HEIZELEMENTE FÜR DIE
BACKWARENHERSTELLUNG
Das Brot, wie viele andere Backprodukte, kommt aus die Gärung und das folgende Backen.
Die erste Vorgänge sind:
Der Teig: der Teig wird mit Knetmaschinen gemacht;
Die Ruhezeit: häng von dem Rezept und von dem Mehl ab;
Die Formung: diese Phase wird in Handarbeit oder mit einer Teigteilmaschine gemacht;
Die Gärung: es gibt Zwischengärschranke, die die Temperatur der Luft kontrollieren und regeln können.;
Das Backen: die Backentemperatur kann von 180°C bis 275°C sein und die Backzeit von 13 bis 60 Minuten.
ELMITI srl produziert Heizelemente für Pizza- und Brotherstellung und sie werden nach Kundenwunsch gemacht.
Für die Herstellung von Backprodukte spielt die Wärme eine Hauptrolle. In den Zwischengärschränke und in den Backofens befinden sich Heizelemente.
Die Hauptprodukte sind:
- Maßgeschneiderte Rohrwiderstände
- Infrarot-Heizelemente aus Keramik
- Kartuschen-Widerstände
- Bandwiderstände
- Tauchheizer
- Thermowiderstände und Thermoelemente
- Kabeln
Für weitere Informationen über unsere Komponenten und Heizelemente für die Backwarenherstellung …
